今年はエチオピアのリリースが続きます！ こちらは取り扱い4年目となるGujoo Tradingからのコーヒーです。 ⁡ ディムトゥウォッシングステーションはグジの西側、ハンベラ地区に位置しています。 持ち込まれるコーヒーは樹齢10〜20年ほどで比較的若く、周辺地域の木が老齢化により品質が低下したことから、2019年にこのウォッシングステーションが設立されたとのことです。 ⁡ 持ち込まれるコーヒーは在来種や74112,74110などの改良品種も含まれるということで、さまざまな品種が混在するロットになっています。 ⁡ テイストは華やかな香りが特徴で、以前のチェルベサと比較すると少し甘さに振っているような印象です。柑橘感もありますが優しい印象で、黄桃のような雰囲気に感じます。 ⁡ 以前とまた異なる産地のエチオピアウォッシュト、ぜひこちらも飲んでみてください！ 生産エリア:West Guji zone Oromia 標高:2150m 精製方法:Washed 品種:Heirloom テイスト:Floral, Yellow peach, Black tea

ケニアより初の取り扱いとなる単一農園のコーヒーです。今回もCOFFEE COUNTYさんより生豆を分けていただきました。 ⁡ ちゃんとケニアをリリースするのは久しぶりで、自分自身楽しみにしていました。 こちらはキアンブという首都ナイロビ付近のエリアのロットで、おそらく初めて取り扱うエリアです。 そしてケニアでは珍しく、単一農園ということで初めて体験するコーヒーでした。 ペリス・カルゴンド氏によって設立・運営されており、農園の面積は約8ヘクタール、収穫したコーヒーはすべて農園内で精製されています。そのため精製方法も数種類あり、多様なロット生産しているとのことです。このような生産背景はケニアでは珍しい形だと思います。 ⁡ テイストとしては落ち着いた印象で、しっとりと赤い果実の雰囲気を感じることができます。飲んだ瞬間よりも、口に含んだ1秒後や余韻の良さが楽しめるコーヒーだと思います。 ⁡ そのオリジンの個性を、ややキャッチャーに伝える最近の僕たちの傾向とは少し異なりますが、こんなケニアも良いなと感じました。 ⁡ ケニアの新たな一面、ぜひ楽しんでください。 生産エリア:Ngewa-komothai Kiamb 標高:1700m 精製方法:Washed 品種:SL28, SL34, Batian, Ruiru11 テイスト:Blackberry, Pomegranate, Brown sugar

今年で2年目となる、COFFEE COUNTYさんインポートのエチオピアです。今年も素晴らしいクオリティで、また取り扱いできて嬉しく思います。 ⁡ 第二弾は、昨年もリリースしたゴゴグウォッシングステーションからのコーヒーです。今年はナチュラルプロセスのリリースとなります。このウォッシングステーションが位置するグジエリアは、ゲデブ地区のすぐ東側、ブレ山地の尾根を越えたところに位置しています。 今年はゲデオのコーヒーを多めに仕入れいていますが、やはりグジからも数ロット仕入れています。 ⁡ フルーティで、とても分かりやすいテイストのコーヒーになります。 イチゴのフレーバーや、桃のような果実味と甘さに、少し白ブドウのニュアンスも感じられ、分かりやすいテイストながら品を感じるコーヒーだと思います。 ⁡ コーヒーっておもしろい、と感じてもらえるきっかけのコーヒーになると思います。 ⁡アイスももちろんですが、ぜひホットで飲んで欲しいです！ 生産エリア:Uraga Guji Oromia 標高:2156m 精製方法:Natural 品種:Heirloom テイスト:Strawberry, Peach, White grape

※パッケージ入荷遅れのため、異なるパッケージでの包装となります。 今年で2年目となる、COFFEE COUNTYさんインポートのエチオピアです。今年も素晴らしいクオリティで、また取り扱いできて嬉しく思います。 ⁡ 第一弾はゲデオゾーンに位置する、チェルベサからのリリースとなります。個人的には聞き馴染みのあるエリアで、エチオピアでも特に優れたコーヒー生産地域のひとつとして知られているとのことです。 昨年はグジエリアのコーヒーをメインで取り扱っていましたが、今年はゲデオのテイストもとても良いなと感じ、多めに仕入れさせていただきました。 ⁡ はなやかな香りが特徴で、とても分かりやすいテイストのコーヒーになります。 柑橘系のフレーバーや、白ブドウの果実味が特徴的で、分かりやすいですが品のある印象に仕上がっています。 ⁡ コーヒーを飲み始めて間も無い方にも、しばらくエチオピアを飲んで無いなーという方にも飲んで欲しいコーヒーです。 ⁡ アイスももちろんですが、ぜひホットで飲んで欲しいです！ 生産エリア:Chelbesa Gedeb Gedeo 標高:2073m 精製方法:Washed 品種:Heirloom テイスト:Floral, White grape, Black tea

※ギフト箱等はつきません。 コーヒーを手軽に楽しんでいただけるように、ドリップバッグの取り扱いをスタートしました。 以前はあまり関心はありませんでしたが個人的にドリップバッグが最近好きです。手軽なのにこんなに本格的にシングルオリジンのコーヒーが楽しめるんだ、と驚いたのがきっかけです。 そんな想いから、私たちのお店で一番人気の高いコーヒーをドリップバッグにしました。 やっぱりエチオピアのコーヒーはドリップバッグにしても、とても良い体験を与えてくれます。ぜひ、お気軽に楽しんでください。 【オリジンについて】 Wete Ambelaよりナチュラルプロセスのコーヒーです。 こちらのロットは5年ほど継続して購入しているロットになります。 Wete Ambelaが所有する最大規模の精製所で生産されたコーヒーです。 小規模農家（500軒ほどいるそうです。）がこの精製所にコーヒーを持ち込みコーヒーが生産されています。 テイストとしては酸のボリュームは少なく、甘さと香りが豊かなイルガチェフェらしい仕上がりです。 コーヒーが楽しくなるきっかけになるような、そんなコーヒーです。 生産エリア:Yirgacheffe Wote Konga 標高:2200m 精製方法:Natural 品種:Heirloom テイスト:Strawberry, Peach, Floral

※ギフト箱等はつきません。 少しお得なセットです。 コーヒーを手軽に楽しんでいただけるように、ドリップバッグの取り扱いをスタートしました。 以前はあまり関心はありませんでしたが個人的にドリップバッグが最近好きです。手軽なのにこんなに本格的にシングルオリジンのコーヒーが楽しめるんだ、と驚いたのがきっかけです。 そんな想いから、私たちのお店で一番人気の高いコーヒーをドリップバッグにしました。 やっぱりエチオピアのコーヒーはドリップバッグにしても、とても良い体験を与えてくれます。ぜひ、お気軽に楽しんでください。 【オリジンについて】 Wete Ambelaよりナチュラルプロセスのコーヒーです。 こちらのロットは5年ほど継続して購入しているロットになります。 Wete Ambelaが所有する最大規模の精製所で生産されたコーヒーです。 小規模農家（500軒ほどいるそうです。）がこの精製所にコーヒーを持ち込みコーヒーが生産されています。 テイストとしては酸のボリュームは少なく、甘さと香りが豊かなイルガチェフェらしい仕上がりです。 コーヒーが楽しくなるきっかけになるような、そんなコーヒーです。 生産エリア:Yirgacheffe Wote Konga 標高:2200m 精製方法:Natural 品種:Heirloom テイスト:Strawberry, Peach, Floral