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Americo Palomino -Peru- 100g
¥2,100
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ペルーより、新たな品種のコーヒーです。
ペルーはCoffee Countyさんから2年目の購入となりますが、こちらはインカワシというエリアのコーヒーで、初の取り扱いとなります。
SL-09という独特な品種で、以前はインカ・ゲイシャという名前で流通していました。
しかし遺伝子的にはゲイシャではなく、SL-09に近いと分かったことから、この名前で広まっています。
そして、記録ではケニアから国外にSL-09が流通したという情報は無いようで、なぜペルーにこのような品種があるのかあまり分かっていないようです。
分かっていない部分も多く、ミステリアスでとてもロマンを感じます。(こういうの好きです)
テイストは甘い香りが印象的で、ゲイシャのような印象もやはりあって、どことなくうまみのようなものも感じます。
初めて飲むような構成だったので、ストーリーも味も、とても気に入っているコーヒーです。
エイジングをある程度進めると、かなり香りの強度が増してくるので、ゆっくり楽しんでください。そして、ここには書けないほどの情報量なので、SL-09についてはぜひ調べてみてください！
生産エリア:Pacaybamba Inkawasi Cusco
標高:2280m
精製方法:Washed
品種:SL-09
テイスト:Blood orange, Floral, Green tea
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