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Raymundo Ayca -Bolivia- 150g

¥1,800 税込

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昨年より取り扱いさせていただいているNyra Qataより購入しました。9月末に大阪万博で出店させていただいた際、代表のフアンさんに感謝を伝えることができてとても嬉しく思っています。最近ボリビアの魅力に取りつかれています。
【Nyara Qataについて】
https://typica.coffee/ja/narratives/producers/nayra-qata/

このコーヒーを生産しているレイムンドさんは2020年、売り先をコロナウィルスの影響で失い、悩んだ末、フアンさんのところに「どこかに売ってくれないか」と相談しました。フアンさんは「買い手がつくまで置いておくよ」と言って、レイムンドさんのコーヒーを預かることにし、その二日後、TYPICA（インポーター）がフアンさんのドライミルを訪問し、私たちのもとに彼らのコーヒーが届くようになりました。
【生産者の様子】
https://youtu.be/ePWmsTydpIM

このロットは、ボリビアらしい風味をしっかり感じることができます。あまり馴染みのない産地だったので個人的にとても興味深いテイストでした。柑橘のようなきれいな酸とお茶のような香り、そしてどこか懐かしいようなエキゾチックな印象を持ちました。品種も精製もクラシックなタイプで、ほっとするようなコーヒーです。

一度その地を訪れたいと思いたくなるコーヒーでした。大地を感じる素晴らしいコーヒーです。あたたかいときと冷めていくときの温度変化を感じながらお楽しみください。

生産エリア:Licoma Inquisivi Sud Yungas
標高:1900-2000m
精製方法:Washed
品種:Catuai
テイスト:Grapefruit, Cherry, Black tea