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Las Perlitas -Colombia- 150g

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Coffee Quest Colombiaより、フルーティーなテイストのコーヒーです。こちらは5年目の購入となり、毎年買わせていただいています。

Coffee Quest Colombiaはオランダ、アメリカ、ブラジル、コロンビアに拠点を持ち、生産地への投資から輸出入に至るまで多角的にコーヒービジネスを行う組織です。
私たちが取り扱うブラジルも、Coffee Questになります。

このロットは初めて出会ったとき、とても驚きました。いい意味でコロンビアらしくないフルーティーさと、でも派手すぎないバランス感（価格も含め）が気に入っています。
テイストはベリー系の果実感と、ふわっと香る甘い香りと華やかさが特徴です。

このロットにつけられた「Las Perlitas」はスペイン語で「小さな真珠」を意味するそうです。
その名の通り、わずかな量ながら極めて高品質のコーヒーを生み出す生産者の努力を埋もれさせないことを目的としています。

コロンビアには規模が小さくても大規模ロットを上回る素晴らしいコーヒーを作る生産者が数多く存在しますが、単独では輸出ロットに仕立てられないケースが多々あります。こうした“隠れた真珠”を世界へ届ける方法として、カップスコアとフレーバープロファイルを基準に厳選し、一つの輸出ロットにまとめられています。生産者一人ひとりの努力が正しく報われ、ロースターやコーヒー愛好家の手にわたる仕組みが「Las Perlitas」の最大の特徴といえます。

この生産背景も好きな理由のひとつです。

生産エリア:Urrao Antioquia
標高:1600-2000m
精製方法:Washed（Extended Fermentation）
品種:Caturra, Colombia, Bourbon
テイスト:Raspberry, Rose, Vanilla