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Buku Sayisa -Ethiopia- 150g

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こちらは初の購入となるコーヒーです。
インポーターはCoffee Countyさんです。

今年の春にペルーの生豆(Quiquiraを購入しました)目当てにCoffen Countyさん主催のカッピングに参加しました。その際エチオピアのサンプルもテーブルに並んでおり、出会ったロットになります。

エクスポーターはSNAPという会社で、グジエリアがメインのコレクターとなっています。
どのサンプルも非常にクオリティが高く、今年は当ロット含め2ロット購入させていただきました。

また輸出入のタイミングも非常に早く、品質劣化もありませんでした。昨年エチオピアは入港遅れのものについては品質が劣化しているものが複数あり、シングルオリジンとしてリリースできないものもありました。

悔しい思いがありましたが、今年はフレッシュなうちに販売できそうです。

テイストはエチオピアナチュラルらしいベリー感と、グジらしい爽やかさを感じることができ、このオリジンを初めて飲む方にも、これまで飲んで来た方にもおすすめできます。

さまざまな飲み方でお楽しみください。

生産エリア:Hambella Guji
標高:2300m
精製方法:Natural
品種:JARC variety, Dega, Kudhume
テイスト:Strawberry, White grape, Floral